Sauer ist die Welt am Gären,drum lasst uns Süß‘s verzehrenum zum Tagesende all die schwerenMagenlieger zu verlieren.Wir machen es, so wie die alten Griechen:Pressen Frischkäse und riechenDem Käse hinterher, der durch ein Sieb Aus Kupfer in einen Topf voll Honig flieht.Mit Mehl gemeinsam wird der BreiGeschmeidig geknetet und eins, zwei, dreiSchon hat man Ekklesiazusen (Weibervoll- Versammlung auf Deutsch) ist das nicht toll?Man isst‘s und trinkt‘s mit süßem WeinUnd lässt den Herrn ...